中谷酒造は、奈良県大和郡山市の蔵元。萬穣・朝香など大吟醸・純米吟醸・吟醸・本醸造酒を販売しています。

本物の日本酒を愛する貴兄に、酒造り発祥の地からこだわりの銘酒を

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まほろばの銘酒/中谷酒造株式会社

中谷酒造六代目当主 中谷酒造
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中国天津中谷酒造有限公司

今月のオススメ商品

純米吟醸 奈良うるはし 朝香(あさか)

奈良うるはし今年は平城京遷都千三百年。これを記念したお酒ができました。
奈良県酒造組合の19蔵が奈良県独自の酵母「奈良うるはし」を使用して各々酒を醸し、「奈良うるはし」の統一ブランド、共通の「せんとくん」ラベルで発売したものです。
中谷酒造では、自社管理田と委託農家さんで作った奈良県産山田錦を原料に、純米吟醸に仕上げました。
この米と新しい酵母のコラボレーションはどんな味を生み出したのでしょう。思いっきり低温で、酸度を低く仕上げました。社長の私が言うのも何ですが、素晴らしい味わいに仕上がっています。奈良の米と奈良の酵母、そして奈良の酒蔵。一献傾けながら奈良と、奈良時代に思いを馳せるのも悪くありません。

今月のおすすめ 純米吟醸 奈良うるはし 朝香(あさか)はこちらのページをご覧下さい。

 
ニュース

2010.7.9
●連載エッセイ 大和の酒蔵便り更新
最新号はvol.68 苗の成長 です。大和の酒蔵便り▼

2010.7.9
●連載エッセイ アラカン社長の徒然草(「若社長の中国日記」改題)更新
最新号はvol.12 第9話 万博の想い出 です。アラカン社長の徒然草▼

●製品詳細ページを追加しました。
米作りから取り組む究極の地酒 純米吟醸 奈良吟(ならぎん)▼
清酒屋の発想で作った新ジャンル焼酎 本格米焼酎 穎(えい)▼

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