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中谷酒造の製品一覧

清酒 語り部のつぶやき「こをろこをろ」

大和郡山産山田錦100% 純米吟醸一貫造り
720ml瓶詰 アルコール度数15度
1,543円(消費税込)

 「こをろこをろ」とは・・・
 語り部 稗田阿礼(ひえだのあれ)が伝えた古いお話。
 日本の国ができる前イザナギ、イザナミの二人が長い矛(ほこ)でコーロコロと 海をかきまぜ、矛からしたたり落ちた雫が積もって島ができます。(古事記より)

 大和郡山市農業委員会、大和郡山市農業活性化検討会のご協力を得て、製品化されました。

 古事記の内容を記憶した稗田阿礼(ひえだのあれ)を祀る賣太神社(めたじんじゃ)は、大和郡山市稗田町にあります。弊社から北に1キロです。

 ラベルの文字は、高岡哲也書。高岡氏は、昭和59年奈良県生、奈良県在住。全国盲聾養護学校文化祭にて度々優秀賞を受賞されるなど、最も注目される若手書家の一人です。

清酒 語り部のつぶやき「こをろこをろ」720ml 1,543円(税込)
数量 :

純吟無垢(じゅんぎんむく) 1.8L瓶、720ml瓶


 

杜氏の隠し酒と言われるものがあります。それは、普通の酒に特別な酒を少し混ぜたもの。それだけで普通の酒が上級酒に様変わりすることを杜氏は経験的に知っていました。そんな酒が杜氏の晩酌でした。

これにヒントを得て、純米吟醸(精米歩合60%)に純米大吟醸(精米歩合35%)を18%ブレンド。これが黄金比率です。ちょっと贅沢な酒になりましたが、価格はお手頃です。

 アルコール度数15度
 原材料 米、米麹
 精米歩合60%(純米大吟醸は精米歩合35%)
 日本酒度+4

純吟無垢(じゅんぎんむく)1.8L 2,243円(税込)
数量 :
純吟無垢(じゅんぎんむく)720ml 1,080円(税込)
数量 :

純米吟醸 奈良吟 1.8L瓶、720ml瓶


 

第12回グルメ&ダイニングスタイルショー秋2012
日本全国美酒鑑評会(個性派部門)準大賞を獲得しました。

純米吟醸 奈良吟の詳細ページはこちら

毎年弊社管理田と委託農家さんで山田錦という酒造好適米を栽培していますが、この米で醸造したお酒が暗く涼しい酒蔵の中で熟成し夏を越しました。

アルコール度数15度
原材料 米、米麹
奈良県産山田錦100%
精米歩合60%
日本酒度+3

1.8L瓶 3,086円(UVカットフィルム入、消費税込価格)
720ml瓶 1,496円(不織布袋入、消費税込価格)

  • 社長、杜氏自ら田植え、稲刈りをしています。
  • 暗く涼しい酒蔵の自然な温度経過で熟成させました。非常に良い仕上がりです。
  • 全国新酒鑑評会出品酒と同じ香り高い酵母を使用しています。(酵母名とそのブレンド比率については公開していません)
  • 米の旨味が程よく熟成し、キレ良く、料理との相性は抜群です。
純米吟醸 奈良吟 1.8L 3,086円(税込)
数量 :
純米吟醸 奈良吟 720ml 1,496円(税込)
数量 :

本格焼酎 穎(えい)35度 720ml

2009年春季全国酒類コンクール 米焼酎部門第一位

米焼酎 穎(えい)35度の詳細ページはこちら

グラスに注ぐと吟醸酒を蒸留した風味、甘い吟醸香が華やかに立ちのぼります。
圧倒的な香りと甘み、そんな感動を皆様にお届けします。
「清酒屋が造るとこうなる!」、自信を持ってお薦めできるプレミアム焼酎です。

米焼酎 穎(えい)
アルコール度数 35度
原材料:米、米麹
720ml瓶 2,160円(化粧箱入、消費税込価格)

  • 「穎」(えい)は穂先が突き出した姿を表し、「秀でた」或いは「優れた」という意味です。
  • 弊社では嘉永年間から培った清酒造りの経験を生かし、表面を磨き落とした米を原料に、吟醸酵母を使って低温発酵させたもろみを蒸留して本格焼酎を造りました。
  • 蒸留初期は、とりわけ香りの高い甘い風味の焼酎が得られます。それを瓶詰めしたものが本品です。
  • アルコール度数は三十五度。オンザロック、水割りがお薦めの飲み方です。
本格焼酎 穎(えい)35度 720ml 2,160円(税込)
数量 :

本格焼酎 穎(えい)25度 720ml

全国酒類コンクール1位の穎35度のレギュラーヴァージョンです。
穎35度が蒸留初期の一番濃いところを瓶詰めしたのに対し、それ以外の部分を瓶詰めしたものです。超辛口吟醸酒のような甘い香りと風味を手頃な価格でお楽しみいただけます。

アルコール度数 25度
原材料:米、米麹

本格焼酎 穎(えい)25度 720ml 1,080円(税込)
数量 :

若草(わかくさ)25度 720ml

2009年春季全国酒類コンクール米焼酎部門第一位「穎」の姉妹品です。
清酒造りの経験を生かし、表面を磨き落とした米を原料に、吟醸酵母を使って低温発酵させたもろみを蒸留しました。「穎」同様、グラスに注ぐと吟醸酒を蒸留した風味、甘い吟醸香が華やかに立ちのぼります。
今までの「焼酎」の風味は全くなく、経験のない味わいが甘い香りと共に広がります。
ラベルは、弊社から見える若草山をデザインしました。麓に見える東大寺がワンポイントです。
和食に合う焼酎、是非お試し下さい。

米焼酎 若草(わかくさ)
アルコール度数 25度
原材料:米、米麹
720ml瓶 1,080円(税込)

若草(わかくさ)25度 720ml 1,080円(税込)
数量 :

萬穣/大吟醸

契約栽培の岩手県産ひとめぼれを35%まで精米。磨き抜かれた最高の素材に、中谷酒造が持てる技のすべてを注ぎ込んでて いねいに作り上げた芸術品です。毎年、新酒鑑評会に出品し、その年の当蔵の出来具合を量る基準となる逸品です。

【お召し上がり方】冷酒(5から15℃、家庭用冷蔵庫)でお召し上がり下さい。

特定名称 大吟醸 原料米 岩手県産ひとめぼれ100%
アルコール度 15度以上16度未満 精米歩合 35%
日本酒度 +5 使用酵母 非公開
萬穣/大吟醸 1.8L T18D (化粧筒入り) 6,480円(税込)
数量 :
萬穣/大吟醸 720ml T72D (化粧筒入り) 3,240円(税込)
数量 :
萬穣/大吟醸・奈良吟・純米セット720ml×3 T72DZJ(化粧箱入り)5,760円(税込)
数量 :
萬穣/大吟醸・奈良吟セット720ml×2 T72DZ(化粧箱入り)4,731円(税込)
数量 :

Banjo/大吟醸

日本酒のイメージから脱皮し、ギフトに最適なデザインセンスあふれるボトルに大吟醸を詰めしました。中身は全国新酒鑑評会出品用に造られた最高級の大吟醸酒。リンゴを想わせるフルーティーな香りは日本酒になじみのない方にも驚きの感動をもたらします。

【お召し上がり方】冷酒(5から15℃、家庭用冷蔵庫)でお召し上がり下さい。

特定名称 大吟醸 原料米 岩手県産ひとめぼれ100%
アルコール度 15度 精米歩合 35%
日本酒度 +5程度 使用酵母 非公開
Banjo/大吟醸 500ml T50D(化粧箱入り)2,160円(税込)
数量 :
Banjo/大吟醸 500ml×2本 T50D2-S(化粧箱入り)4,320円(税込)
数量 :
Banjo/大吟醸 500ml×3本 T50D3-S(化粧箱入り)6,480円(税込)
数量 :

朝香/純米吟醸

関連会社・天津中谷酒造で醸した酒を輸入し、奈良で熟成、瓶詰めしてお届けします。原料米は中国の有機食品「緑色食品」の認定を受け、日本の農産物規格をパスしたもの。

【お召し上がり方】冷酒、もしくはぬるめの燗

特定名称 純米吟醸 原料米 天日干しの米100%
アルコール度 14度以上15度未満 精米歩合 59〜60%
日本酒度 +3程度 使用酵母 協会1401号
朝香/純米吟醸 1.8L CC18 1,685円(税込)
数量 :
朝香/純米吟醸セット720ml×12 CC1 10,008円(税込)
数量 :

萬穣/純米

酒米のエキスを十二分に引き出しました。吟味を尽くした米を低温でじっくり発酵させ、豊かな味のふくらみを醸し出しています。とはいえ純米特有の重い感じもありません。むしろ純米とは思えないキレのよさが自慢です。

【お召し上がり方】冷酒(5から15℃、家庭用冷蔵庫)、ひや(常温)でお召し上がり下さい。

特定名称 純米 原料米 食用米
アルコール度 15.5度 精米歩合 60%
日本酒度 +4 使用酵母 協会1401号
酸度 1.3      
萬穣/純米 1.8L T18J 2,120円(税込)
数量 :
萬穣/純米 720ml T72J 1,064円(税込)
数量 :
萬穣/大吟醸・奈良吟・純米セット720ml×3 T72DZJ(化粧箱入り) 5,760円(税込)
数量 :

萬穣 豊臣秀長/吟醸

吟醸酒をタンクで熟成。絹を思わせるなめらかな味わいに仕上げました。まろ やかな飲み口です。郡山発展の礎を築いた豊臣秀長の功を讃える意味で、その名をいただいております。

【お召し上がり方】冷酒(5から15℃、家庭用冷蔵庫)でお召し上がり下さい。

特定名称 吟醸 原料米 岩手県産ひとめぼれ100%
アルコール度 15度   精米歩合 60%
日本酒度 +3   使用酵母 協会1401号
酸度 1.4      
萬穣 豊臣秀長/吟醸 1.8L T18H (木目化粧箱入り)2,552円(税込)
数量 :
萬穣 豊臣秀長/吟醸 720ml T72H(化粧箱入り)1,064円(税込)
数量 :

萬穣/本醸造

萬穣シリーズの原点、当蔵のスタンダードとなるのが、この本醸造酒です。その蔵の実力は、本醸造にこそ表れる。そんな信念のもとに、味のなめらかさ、ふくらみ、キレの良さなどすべてにこだわりを尽くして仕上げたバランスのとれた酒です。

【お召し上がり方】ひや(常温)、ぬる燗、熱燗、何れも可

特定名称 本醸造 原料米 主として食用米
酒母形態 速醸 精米歩合 70%
アルコール度 15度 使用酵母 協会1401号
日本酒度 +4    
萬穣/本醸造 1.8L T18B 1,688円(税込)
数量 :

大和の酒風呂<杉の香りに癒される>(入浴用清酒)

大和の酒風呂 [900ml]
大和の酒風呂 [900ml]

大和の酒風呂 [300ml]
大和の酒風呂 [300ml]

*** 毎日使われる方には大容量がお奨めです ***

原材料:米、米麹
◎日本酒が血行を促進! 体の芯からポッカポカ
◎毛穴を開いて汗と老廃物をドッサリ排出
◎美容に役立つアミノ酸は通常の約3倍! お肌ちゅるっちゅる

その秘密は、
○日本酒には血管を拡げて血圧を下げ、体温を上昇させて維持する効果があります
○通常清酒とは異なる温度経過で麹を作り、多くのアミノ酸を生成させました
○一部は杉樽で貯蔵・熟成させました

使用方法
家庭用の浴槽なら、150mlから300mlを入れ、ゆったり入浴する

原材料 米、米麹
アルコール度 14度以上15度未満

大和の酒風呂 〈900ml〉1,008円(税込) 〈300ml〉409円(税込)

大和の酒風呂〈900ml〉 1,008円(税込)
数量 :
大和の酒風呂〈300ml〉 409円(税込)
数量 :

吟生(ぎんなま)

「しぼりたて」を瓶詰めして低温熟成。
飲み頃を迎えました。

  • 米作りから一貫造り。
  • 杜氏、社長自ら田植え、稲刈りを行い、丹精込めて収穫した山田錦だけで醸しました。
  • 吟醸酒のしぼりたて生。少し握りを持つ独特の甘味は、山田錦ならではの味わいです。
  • 爽やかな口当たり。キレが良く、料理に合います。
  • 冷酒(5から15℃)でお召し上がり下さい。

 特定名称:吟醸/生酒
 アルコール度:14度
 原料米:奈良県産山田錦100%
 精米歩合:60%
 日本酒度:+6
 酸度:1.1

吟生(ぎんなま) 720ml 1,296円(税込)
数量 :

萬穣/吟醸 朱塗り角樽

祝いの席にひときわめでたい彩りを。古式ゆかしい朱塗りの角樽に、ぜいたくにも吟醸酒をお詰めしました。その姿は眺めてよし、中身を味わってまた佳し。祝宴を華やかに盛り上げる小物としてお使いください。

【お召し上がり方】ひや(常温)、ぬる燗、熱燗、何れも可

特定名称 本醸造 原料米 主として食用米
酒母形態 速醸 精米歩合 70%
アルコール度 15度 使用酵母 協会1401号
日本酒度 +4    
萬穣/吟醸 朱塗り角樽 1.8L S18G 7,560円(税込)
数量 :

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