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中谷酒造の製品一覧

純吟無垢(じゅんぎんむく) 1.8L瓶、720ml瓶


 

杜氏の隠し酒と言われるものがあります。それは、普通の酒に特別な酒を少し混ぜたもの。それだけで普通の酒が上級酒に様変わりすることを杜氏は経験的に知っていました。そんな酒が杜氏の晩酌でした。

これにヒントを得て、純米吟醸(精米歩合60%)に純米大吟醸(精米歩合35%)を18%ブレンド。これが黄金比率です。ちょっと贅沢な酒になりましたが、価格はお手頃です。

 アルコール度数15度
 原材料 米、米麹
 精米歩合60%(純米大吟醸は兵庫県産山田錦35%)
 日本酒度+4

純吟無垢(じゅんぎんむく)1.8L瓶 1,950円(消費税込価格)

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純吟無垢(じゅんぎんむく)720ml瓶 980円(消費税込価格)

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純米吟醸 奈良吟 1.8L瓶、720ml瓶


 

純米吟醸 奈良吟の詳細ページはこちら

毎年弊社管理田と委託農家さんで山田錦という酒造好適米を栽培していますが、この米で醸造したお酒が暗く涼しい酒蔵の中で熟成し夏を越しました。

アルコール度数15度
原材料 米、米麹
奈良県産山田錦100%
精米歩合60%
日本酒度+3

1.8L瓶 3,000円(UVカットフィルム入、消費税込価格)
720ml瓶 1,454円(不織布袋入、消費税込価格)

  • 社長、杜氏自ら田植え、稲刈りをしています。
  • 暗く涼しい酒蔵の自然な温度経過で熟成させました。非常に良い仕上がりです。
  • 全国新酒鑑評会出品酒と同じ香り高い酵母を使用しています。(酵母名とそのブレンド比率については公開していません)
  • 米の旨味が程よく熟成し、キレ良く、料理との相性は抜群です。

純米吟醸 奈良吟 1.8L瓶 価格3,000円(税込)送料別
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純米吟醸 奈良吟 720ml瓶 価格1,454円(税込)送料別
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本格焼酎 穎(えい)35度 720ml

2009年春季全国酒類コンクール 米焼酎部門第一位

米焼酎 穎(えい)35度の詳細ページはこちら

グラスに注ぐと吟醸酒を蒸留した風味、甘い吟醸香が華やかに立ちのぼります。
経験のない圧倒的な香りと甘み、そんな感動を皆様にお届けします。
「清酒屋が造るとこうなる!」、自信を持ってお薦めできるプレミアム焼酎です。

米焼酎 穎(えい)
アルコール度数 35度
原材料:米、米麹
720ml瓶 2,100円(化粧箱入、消費税込価格)

  • 「穎」(えい)は穂先が突き出した姿を表し、「秀でた」或いは「優れた」という意味です。
  • 弊社では嘉永年間から培った清酒造りの経験を生かし、表面を磨き落とした米を原料に、吟醸酵母を使って低温発酵させたもろみを蒸留して本格焼酎を造りました。
  • 蒸留初期は、とりわけ香りの高い甘い風味の焼酎が得られます。それを瓶詰めしたものが本品です。
  • アルコール度数は三十五度。オンザロック、水割りがお薦めの飲み方です。

本格焼酎 穎(えい)35度 720ml 価格2,100円(税込)送料別
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本格焼酎 穎(えい)25度 720ml

全国酒類コンクール1位の穎35度のレギュラーヴァージョンです。
穎35度が蒸留初期の一番濃いところを瓶詰めしたのに対し、それ以外の部分を瓶詰めしたものです。超辛口吟醸酒のような甘い香りと風味を手頃な価格でお楽しみいただけます。

アルコール度数 25度
原材料:米、米麹

本格焼酎 穎(えい)25度 720ml 価格1,050円(税込)送料別
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若草(わかくさ)
 

2009年春季全国酒類コンクール米焼酎部門第一位「穎」の姉妹品です。
清酒造りの経験を生かし、表面を磨き落とした米を原料に、吟醸酵母を使って低温発酵させたもろみを蒸留しました。「穎」同様、グラスに注ぐと吟醸酒を蒸留した風味、甘い吟醸香が華やかに立ちのぼります。
今までの「焼酎」の風味は全くなく、経験のない味わいが甘い香りと共に広がります。
ラベルは、弊社から見える若草山をデザインしました。麓に見える東大寺がワンポイントです。
和食に合う焼酎、是非お試し下さい。

米焼酎 若草(わかくさ)
アルコール度数 25度
原材料:米、米麹
720ml瓶 1,050円(消費税込価格)

LineUP 若草(わかくさ) 720ml ¥1,050 ご注文

萬穣/大吟醸
  酒米としては最高とされる兵庫産の「山田錦」だけを使い、さらに35%まで精米。磨き抜かれた最高の素材に、中谷酒造が持てる技のすべてを注ぎ込んでて いねいに作り上げた芸術品です。毎年、新酒鑑評会に出品し、その年の当蔵の出来具合を量る基準となる逸品です。
【お召し上がり方】冷酒(5から15℃、家庭用冷蔵庫)でお召し上がり下さい。
特定名称 大吟醸 原料米 兵庫県産山田錦100%
アルコール度 15度以上16度未満 精米歩合 35%
日本酒度 +5 使用酵母 非公開
LineUP T18D 1800ml(化粧筒入り)¥6,300 ご注文
T72D 720ml(化粧筒入り)¥3,150 ご注文
T72DZG 萬穣/大吟醸・奈良吟・吟醸セット
720ml×3(化粧箱入り)¥5,800 ご注文
T72DZJ 萬穣/大吟醸・奈良吟・純米セット
720ml×3(化粧箱入り)¥5,600 ご注文
T72DZ 萬穣/大吟醸・奈良吟セット
720ml×2(化粧箱入り)¥4,600 ご注文
Banjo/大吟醸
  日本酒のイメージから脱皮し、ギフトに最適なデザインセンスあふれるボトルに大吟醸を詰めしました。中身は全国新酒鑑評会出品用に造られた最高級の大吟醸酒。リンゴを想わせるフルーティーな香りは日本酒になじみのない方にも驚きの感動をもたらします。
【お召し上がり方】冷酒(5から15℃、家庭用冷蔵庫)でお召し上がり下さい。
特定名称 大吟醸 原料米 兵庫県産山田錦100%
アルコール度 15度 精米歩合 35%
日本酒度 +5程度 使用酵母 非公開
LineUP T50D 500ml(化粧箱入り)¥2,100 ご注文
T50D2-S 500ml×2本(化粧箱入り)¥4,200 ご注文
T50D3-S 500ml×3本(化粧箱入り)¥6,300 ご注文
朝香/純米吟醸
  関連会社・天津中谷酒造で醸した酒を輸入し、奈良で熟成、瓶詰めしてお届けします。原料米は中国の有機食品「緑色食品」の認定を受け、日本の農産物規格をパスしたもの。
【お召し上がり方】冷酒、もしくはぬるめの燗
特定名称 純米吟醸 原料米 天日干しの米100%
アルコール度 14度以上15度未満 精米歩合 59〜60%
日本酒度 +3程度 使用酵母 協会1401号
LineUP CC18 1800ml ¥1,638ご注文
CC1 朝香/純米吟醸セット
720ml×12 ¥9,727ご注文
萬穣/吟醸
  華やかな香りと、爽やかな味わい。じっくりと時間をかけて低温で発酵させています。当蔵の吟醸仕込みの腕をお試しください。
【お召し上がり方】冷酒(5から15℃、家庭用冷蔵庫)でお召し上がり下さい。
特定名称 吟醸 原料米 食用米、山田錦等
アルコール度 15度以上16度未満 精米歩合 60%
日本酒度 +4 使用酵母 協会1401号
LineUP T18G 1800ml ¥2,534 ご注文
T72G 720ml ¥1,244 ご注文
T72DZG 萬穣/大吟醸・奈良吟・吟醸セット
720ml×3(化粧箱入り)¥5,800 ご注文
T72ZGJ 萬穣/奈良吟・吟醸・純米セット
720ml×3(化粧箱入り)¥4,205 ご注文
T72ZG 萬穣/奈良吟・吟醸セット
720ml×2(化粧箱入り)¥3,014 ご注文
萬穣/純米
  酒米のエキスを十二分に引き出しました。吟味を尽くした米を低温でじっくり発酵させ、豊かな味のふくらみを醸し出しています。とはいえ純米特有の重い感 じもありません。むしろ純米とは思えないキレのよさが自慢です。
【お召し上がり方】冷酒(5から15℃、家庭用冷蔵庫)、ひや(常温)でお召し上がり下さい。
特定名称 純米 原料米 食用米
アルコール度 15.5度 精米歩合 60%
日本酒度 +4 使用酵母 協会1401号
酸度 1.3      
LineUP T18J 1800ml ¥2,061 ご注文
T72J 720ml ¥1,034 ご注文
T72DZJ 萬穣/大吟醸・奈良吟・純米セット
720ml×3(化粧箱入り)¥5,600 ご注文
T72ZGJ 萬穣/奈良吟・吟醸・純米セット
720ml×3(化粧箱入り)¥4,205 ご注文
萬穣 豊臣秀長/本醸造
  吟醸酒など上級酒をブレンドし、絹を思わせるなめらかな味わいに仕上げました。本醸造とはいえ、とてもまろやかな飲み口です。郡山発展の礎を築いた豊臣 秀長の功を讃える意味で、その名をいただいております。
【お召し上がり方】冷酒(5から15℃、家庭用冷蔵庫)でお召し上がり下さい。
特定名称 本醸造 原料米 食用米、一部山田錦
アルコール度 15度以上16度未満   精米歩合 60〜70%
日本酒度 +3   使用酵母 協会1401号
酸度 1.4      
LineUP T18H 1800ml ¥2,481(木目化粧箱入り)ご注文
T72H 720ml ¥1,034(化粧箱入り)ご注文
萬穣/本醸造
  萬穣シリーズの原点、当蔵のスタンダードとなるのが、この本醸造酒です。その蔵の実力は、本醸造にこそ表れる。そんな信念のもとに、味のなめらかさ、ふ くらみ、キレの良さなどすべてにこだわりを尽くして仕上たバランスのとれた酒です。
【お召し上がり方】ひや(常温)、ぬる燗(40〜50℃)、熱燗(50〜55℃)でお召し上がり下さい。
特定名称 本醸造 原料米 主として食用米
酒母形態 速醸 精米歩合 70%
アルコール度 15度以上16度未満 使用酵母 協会1401号
日本酒度 +4      
LineUP T18B 1800ml ¥1,641ご注文
萬穣/本醸造辛口
  超辛口の力のある味わいが特徴です。口に含んだ瞬間にいっぱいに広がる味のふくらみが、やがて見事なまでにきれいに引いていく。主張の強さと引き際の潔さが鮮やかなコントラストを描きます。
【お召し上がり方】冷酒(5〜15℃、家庭用冷蔵庫)、ぬる燗(40〜50℃)でお召し上がり下さい。 
特定名称 本醸造 原料米 主として食用米
酒母形態 速醸 精米歩合 70%
アルコール度 15度以上16度未満 使用酵母 協会1401号
日本酒度 +8以上      
LineUP T18K 1800ml ¥1,904ご注文
萬穣/しぼりたて生原酒
 

本醸造酒の搾り立てを、そのまま瓶詰めした生の原酒です。こくのある芳醇な味わいと生酒ならではのフレッシュな香りが奏でる絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい。

【お召し上がり方】冷酒(5から15℃、家庭用冷蔵庫の温度)、もしくはオンザロックで。

アルコール度数 18〜19度程度
精米歩合 70%
使用酵母 協会1401号

LineUP W18S 1800ml(冬から春の季節限定商品) ¥2,165 ご注文
W72S 720ml(冬から春の季節限定商品) ¥1,013 ご注文

濁り酒もあります。炭酸ガスを抜く為にキャップに穴があいていますので、運送業者による輸送には向きません。弊社店頭のみでの販売になります。
1.8L瓶詰 1,641円

大和の酒風呂<杉の香りに癒される>

大和の酒風呂 [900ml]
大和の酒風呂 [900ml]

大和の酒風呂 [300ml]
大和の酒風呂 [300ml]

 

*** 毎日使われる方には大容量がお奨めです ***

  • 〈900ml〉 2本入宅配箱
      2,500円(消費税、送料込)最大で12回分
  • 〈900ml〉 3本入化粧箱
       3,600円(消費税、送料込)最大で18回分
  • 〈900ml〉 6本入ケース
       6,300円(一本あたり1,050円。消費税、送料込)最大で36回分
  • 〈900ml〉 12本入ケース
       11,760円(一本あたり980円。消費税、送料込)最大で72回分 
  • 〈300ml〉 20本入ケース
       7,960円(消費税、送料込)最大で40回分

原材料:米、米麹
◎日本酒が血行を促進! 体の芯からポッカポカ
◎毛穴を開いて汗と老廃物をドッサリ排出
◎美容に役立つアミノ酸は通常の約3倍! お肌ちゅるっちゅる

その秘密は、
○日本酒には血管を拡げて血圧を下げ、体温を上昇させて維持する効果があります
○通常清酒とは異なる温度経過で麹を作り、多くのアミノ酸を生成させました
○一部は杉樽で貯蔵・熟成させました

使用方法
家庭用の浴槽なら、150mlから300mlを入れ、ゆったり入浴する

原材料 米、米麹
アルコール度 14度以上15度未満
LineUP 大和の酒風呂〈900ml〉2本入宅配箱
特別価格(送料込) 2,500円 ご注文
大和の酒風呂〈900ml〉3本入化粧箱
特別価格(送料込) 3,600円 ご注文
大和の酒風呂〈900ml〉6本入ケース
特別価格(送料込) 6,300円 ご注文
大和の酒風呂〈900ml〉12本入ケース
特別価格(送料込) 11,760円 ご注文
大和の酒風呂〈300ml〉20本入ケース 
特別価格(送料込) 7,960円 ご注文
吟生(ぎんなま)
 

米作りから一貫造り。
杜氏、社長自ら田植え、稲刈りを行い、丹精込めて収穫した山田錦だけで醸しました。
吟醸酒のしぼりたて生。少し濁りを持つ独特の甘味は、山田錦ならではの味わいです。
爽やかな口当たり。キレが良く、料理に合います。

【お召し上がり方】冷酒(5から15℃、家庭用冷蔵庫)でお召し上がり下さい。
特定名称 吟醸 原料米 奈良県産山田錦100%
アルコール度 14度 精米歩合 60%
日本酒度 +6 使用酵母 協会1801、1401のブレンド
酸度 1.1      
LineUP 吟生(ぎんなま) 720ml ¥1,260 ご注文
萬穣/吟醸 朱塗り角樽
  祝いの席にひときわめでたい彩りを。古式ゆかしい朱塗りの角樽に、ぜいたくにも吟醸酒をお詰めしました。その姿は眺めてよし、中身を味わってまた佳し。 祝宴を華やかに盛り上げる小物としてお使いください。
LineUP S18G 1800ml ¥7,350 ご注文

【新製品】飲むハッカ にごり乳酸

先月発売の「飲む酒粕 にごり梅」シリーズ第二弾

甘酸っぱさにほんのりミント
冷やして、オンザロックで。

・原材料:米焼酎穎(えい)・乳酸菌飲料・乳酸・天然ハッカ
・アルコール8度 
・@890円(消費税込)

飲むハッカ にごり乳酸 500ml瓶詰
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【新製品】日本初の酒粕リキュール 飲む酒粕 にごり梅

日本酒ベースの梅酒に独自の方法で酒粕を混ぜました。
梅酒の甘酸っぱさにとろけるような酒粕が混じる美味しいリキュールです。
酒粕の旬(清酒醸造期間の冬から春)以外の季節にも酒粕を楽しんでいただけます。

・原材料:日本酒、梅、砂糖、酒粕
・アルコール分:8度
・@890円(消費税込)

酒粕の健康効果が2010年11月24日、NHK「ためしてガッテン」で放送されました。
酒粕に大量に含まれるレジスタントプロテイン(消化されにくいタンパク質)が脂質を吸収。LDLコレステロール値が下がり、お通じも改善します。
酒粕は、ビタミンB群やうまみ成分アミノ酸の宝庫です。

日本初の酒粕リキュール 飲む酒粕 にごり梅 500ml瓶詰
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新感覚リキュール にごりハッカ 720ml瓶詰

原材料:米焼酎「穎」(えい)、乳酸菌飲料、乳酸、天然ハッカ
アルコール:8度
890円(消費税込、送料別)

2009年春季 全国酒類コンクール米焼酎部門第一位の焼酎 穎(えい)をベースに、奈良県と大阪府を区切る生駒山(いこまやま)の南裾にある八尾(やお)で作られた乳酸菌飲料と北海道産ハッカで風味を付けた、全く新しい味わいのリキュールです。

焼肉、焼鳥、串揚など肉料理の為に開発しました。冷やしてストレート、或いはオンザロックで。ビールのようにゴクリと召し上がれば、口の中で爽やかに調和します。

新感覚リキュール にごりハッカ 720ml瓶詰
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