HOME ≫ 発酵状況データ一覧 ≫ 2026年1月

発酵状況データ一覧は、仕込みを体験頂きましたお客様にもろみ（発酵液）がどのように日々変化するのかを分かりやすくお伝えするために、仕込タンクごとのデータをSNSを通じ、情報発信するものです。

下記データをご覧ください。ご自身が仕込んだ酒について、お友達にSNSで再発信するのも楽しいですね。

2026年1月 発酵状況データ一覧
Fermentation status data list /
お客様にSNSでデータお届け

2026年1月25日　20号留仕込発酵状況
温度：12.9
アルコール度：2.2
日本酒度：-76.1
酸度：0.7
酒蔵コメント：　米の溶けが良く、日本酒度がマイナスに大きく振れています。体験者の皆さんにやっていただいた攪拌が良かったものと思います。全て順調です。
2026年1月24日　20号仲仕込発酵状況
温度：12.9
アルコール度：2.2
日本酒度：-76.1
酸度：0.7
酒蔵コメント：　米の溶けが良く、日本酒度がマイナスに大きく振れています。体験者の皆さんにやっていただいた攪拌が良かったものと思います。全て順調です。