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発酵状況データ一覧は、仕込みを体験頂きましたお客様にもろみ（発酵液）がどのように日々変化するのかを分かりやすくお伝えするために、仕込タンクごとのデータをSNSを通じ、情報発信するものです。

下記データをご覧ください。ご自身が仕込んだ酒について、お友達にSNSで再発信するのも楽しいですね。

2026年3月 発酵状況データ一覧
Fermentation status data list /
お客様にSNSでデータお届け

2026年3月1日　24号留仕込発酵状況
温度：12.0
アルコール度：1.7
日本酒度：-65.8
酸度：0.5
酒蔵コメント：　仕込が終わってから順調に温度が上がり、米もしっかり溶け始めています。酵母菌も増殖し、これからアルコール度数が上がって行きます。順調です。
2026年2月28日　24号仲仕込発酵状況
温度：12.0
アルコール度：1.7
日本酒度：-65.8
酸度：0.5
酒蔵コメント：　仕込が終わってから順調に温度が上がり、米もしっかり溶け始めています。酵母菌も増殖し、これからアルコール度数が上がって行きます。順調です。