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発酵状況データ一覧は、仕込みを体験頂きましたお客様にもろみ（発酵液）がどのように日々変化するのかを分かりやすくお伝えするために、仕込タンクごとのデータをSNSを通じ、情報発信するものです。

下記データをご覧ください。ご自身が仕込んだ酒について、お友達にSNSで再発信するのも楽しいですね。

2026年6月 発酵状況データ一覧
Fermentation status data list /
お客様にSNSでデータお届け

2026年5月30日　39号留仕込発酵状況
温度：13.4
アルコール度：2.7
日本酒度：-63.5
酸度：0.6
酒蔵コメント：　米が予定通り溶け、三日目にして濾液を採取・分析できました。これからどんどん酵母菌が増えアルコール度数が上がっていきます。順調です。