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発酵状況データ一覧は、仕込みを体験頂きましたお客様にもろみ（発酵液）がどのように日々変化するのかを分かりやすくお伝えするために、仕込タンクごとのデータをSNSを通じ、情報発信するものです。

下記データをご覧ください。ご自身が仕込んだ酒について、お友達にSNSで再発信するのも楽しいですね。

2026年7月 発酵状況データ一覧
Fermentation status data list /
お客様にSNSでデータお届け

2026年7月5日　2号留仕込発酵状況
温度：13.5
アルコール度：3.1
日本酒度：-63.7
酸度：0.8
酒蔵コメント：　米が溶け、流動化が進んでいます。温度も急速に上がってきましたので本日より環境温度を下げ始めました。順調です。
2026年7月4日　2号発酵状況
温度：13.5
アルコール度：3.1
日本酒度：-63.7
酸度：0.8
酒蔵コメント：　米が溶け、流動化が進んでいます。温度も急速に上がってきましたので本日より環境温度を下げ始めました。順調です。